Kýzýltepe Ticaret ve Sanayi Odamýz ile Kýzýltepe Ticaret Borsasý tarafýndan Mercimek ve bulgur üretimi yapan üyelerimizin katýlýmýyla ziyaretçilere sunulan ve Coðrafi Ýþarete aday olan Kýzýltepe Mercimeði ve Mardin bulguru, fuar ziyaretçileri tarafýndan adeta kapýþýldý.
Bulgurun anavataný olan Mezopotamya’da dünyanýn en kaliteli bulgurluk buðdayýný yetiþtirip, son sistem teknoloji makinalarýyla dünyanýn en kaliteli bulgurunu farklý ülkelerin sofralarýna ulaþtýrmak olduðunu kaydeden Faysal Sun, “Mardin’de üretilen kaliteli bulgur tanýtým yetersizliðinden dolayý maalesef dünya pazarýnda hak ettiði yerde deðildir. Ankara'da katýldýðýmýz bu fuarda temel amacýmýz, “Mardin” bulgurunu bir Türkiye ve Dünya Markasý haline getirmek ve hak ettiði yere taþýmaktýr. Bulgurdan, bugün bölgemizde ve Anadolu’da 50’ye yakýn yemek yapýlmaktadýr. Türkiye’de 2016 yýlý itibariyle 100’ün üzerinde bulgur fabrikasý bulunmaktadýr. Bu fabrikalarýn 14’ü ise Mardin’de bulunmakta olup, yýllýk üretim rakamý; 1 milyon ton civarýndadýr. Mardin’de bulunan fabrikalarýmýz, Türkiye’nin bulgur üretiminin yüzde 25’ini yalnýz baþýna üretirken, Türkiye adýna yapýlan bulgur Ýhracatýn yüzde 40’ýný ise “Mardin” tek baþýna yapmaktadýr.” dedi.
ATO’nun “Gelenekten Geleceðe” sloganýyla düzenlediði Coðrafi Ýþaretli Ürünler Zirvesi kapsamýnda eðitimler de düzenlendi. Üniversite öðrencilerinin yoðun ilgi gösterdiði Hijyen Eðitimi, Gýda Güvenliði Eðitim Programý ve Coðrafi Ýþaret Eðitim Programý’nda katýlýmcýlara hijyen, sanitasyon, dezenfeksiyon, gýda zehirlenmesi, gýda muhafaza teknikleri, gýda mevzuatý ve coðrafi iþaret tescili gibi konularda bilgiler verildi.
ATO’nun düzenlediði Coðrafi Ýþaretli Ürünler Zirvesi’ne Türkiye Odalar ve Borsalar Birliði, Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlýðý, Gümrük ve Ticaret Bakanlýðý, Gýda Tarým ve Hayvancýlýk Bakanlýðý, Ankara Kalkýnma Ajansý, Türk Patent ve Marka Kurumu, Ankara Üniversitesi, Yöresel Ürünler ve Coðrafi Ýþaretler Türkiye Araþtýrma Aðý (YÜciTA) destek verdi.
English